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ごあいさつ

 わたしが珈琲に出会ったのは高校1年の時でした。実家の近所にあった「れんがの家」という喫茶店に自然と足が向きました。扉を開ければふんわり珈琲の香りがただようお店には、物静かなマスターと明るいママさんがいつも笑顔で迎えてくれました。この雰囲気が大好きだったのです。 当時はインベーダーゲームが大流行し 「ゲーム喫茶」が主流の時代でしたが、わたしは見向きもしませんでした。マスターが珈琲を立てる姿が見たくて、いつもカウンターに座りました。静かに珈琲と向き合う時間は、わたしにとって最高の贅沢だったのです。いつの日かこんな空間に携わることができればと憧れを抱いたことが、この道に進むきっかけだったように思います。

 大学卒業後は、珈琲の卸の会社である北大阪東洋珈琲株式会社に入社し、中島社長のもとで珈琲の豆選びから焙煎、営業までを24年間にわたり学ばせていただきました。ありがたくも、のれんわけという形で平成19年4月に株式会社カフェ・ド・トーヨーを開業し、北大阪東洋珈琲の発祥の地である 兵庫県伊丹市の国道171号線沿いに自家焙煎珈琲専門店をオープンさせていただくことができました。

 珈琲の味は、良質の生豆選びとその味わいを惹き出す焙煎の技術で決まります。知れば知るほど奥深い世界だと感じています。これからもおいしいって言っていただけることをよろこびに 珈琲の味を究めるために努力を重ねていきたいと思います。
株式会社カフェ・ド・トーヨー
代表取締役 大橋 力武
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会社案内

社名 株式会社 カフェ・ド・トーヨー
代表 代表取締役:大橋力武
所在地 〒664-0832 兵庫県伊丹市下河原1丁目3番16号
TEL 072-782-4745
FAX 072-782-1120
事業内容 珈琲の製造販売 食料品販売
設立 平成19年3月1日
資本金 500万円
従業員 4名
取引銀行 三井住友銀行:伊丹支店 尼崎信用金庫:石橋支店
URL http://toyo-coffee.com
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