細挽き(ほそびき)
細かく挽かれた珈琲豆は、抽出時間が短いため、エスプレッソマシンで濃厚なエスプレッソを作るのに適しています。
エスプレッソやエスプレッソベースの飲み物を楽しむ際におすすめです。細挽きのコーヒーは濃厚でクリーミーなクレマが特徴であり、しっかりとした味わいを楽しむことができます。


中挽き(ちゅうびき)
中程度に挽かれた珈琲豆は、多くの抽出方法に適しています。
フィルターコーヒーやドリップコーヒー、サイフォンなどの方法で利用すると、均衡の取れた風味と酸味を楽しむことができます。
中挽きは、幅広いコーヒースタイルに対応できるため、一般的な選択肢です。


粗挽き（あらびき)
粗めに挽かれた珈琲豆は、抽出時間が長い方法に適しています。
フレンチプレスやアエロプレスなどの器具で使用すると、より長い接触時間によって深い風味やボディが引き出されます。粗挽きのコーヒーは、香り豊かで深みのある味わいが特徴です。

珈琲豆の保存方法
珈琲豆は鮮度が大切です。
開封後は密封をして保管し、湿気や光から遠ざけましょう。真空パックや特別なコーヒー保存容器が役立ちます。

珈琲豆を挽く時のポイント

1.できるだけ淹れる直前に飲む分を挽きましょう。
コーヒーの風味は挽いた直後が最も鮮度が高く、一番おいしいです。
挽いた豆は酸化しやすいため、長時間放置せず、できるだけ速やかに使用することが重要です。

2.挽き具合を調整しましょう。
コーヒーの味わいは挽き具合に大きく影響します。挽き具合は抽出方法に合わせて調整しましょう。
細かく挽くと濃厚な味わいに。粗く挽くと軽やかな味わいに仕上がります。

3.豆の保存に注意する。
挽いた珈琲豆の保存も重要です。
挽いた珈琲豆は新鮮さを保つために、光や酸素、湿気から守る必要があります。真空パックや密閉容器を使い、冷暗所での保管がおすすめです。